Το Οινοποιείο Αλεξάκη είναι μια οικογενειακή οινοποιία με βαθιές ρίζες στην Κρήτη. Ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1970 από τον Στέλιο Αλεξάκη, Χημικό Μηχανικό – Οινολόγο, και τη Σοφία Αλεξάκη και συνεχίζεται σήμερα από τα παιδιά τους, Λάζαρο Αλεξάκη, Οινολόγο από το Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας, και Απόστολο Αλεξάκη, Οινολόγο από το Πανεπιστήμιο του Φρέσνο της Καλιφόρνια.

Αποτελεί το μεγαλύτερο ιδιωτικό οινοποιείο της Κρήτης και συνεργάζεται εδώ και δεκαετίες με το σύνολο των αμπελουργών του νησιού, διατηρώντας μακροχρόνιες σχέσεις εμπιστοσύνης και γνωρίζοντας σε βάθος τις ιδιαιτερότητες του κρητικού αμπελώνα.

Αυτή η γνώση επιτρέπει την προσεκτική επιλογή αμπελοτοπίων με ξεχωριστό χαρακτήρα για κάθε ποικιλία. Με γνώμονα την ποιότητα της πρώτης ύλης, η δουλειά του οινοποιείου ξεκινά πάντα από τον αμπελώνα.