Τραγανό και καθαρό άρωμα από κόκκινα μούρα. Μπορεί να καταναλωθεί σαν απεριτίφ ή να συνδυαστεί με ζυμαρικά, ριζότο, πράσινη σαλάτα και ελαφριά τυριά.