Η χαρισματική Malagousia, μια γηγενής ελληνική ποικιλία που μόλις διασώθηκε από εξαφάνιση, συνδυάζεται εδώ αρμονικά σε ανάμειξη με το πληθωρικό και εύρωστο Chardonnay.Είναι κρασί ξεχωριστά ιδιαίτερο, που εμφιαλώνεται σε περιορισμένης ποσότητας με λαμπερό χρώμα, με φρουτώδη και πλούσια γεύση (εσπεριδοειδή, ροδάκινα, εξωτικά φρούτα) και αρώματα από άγρια λουλούδια και δροσερή επίγευση που αφήνει στο στόμα δροσερή απόλαυση.Οινοποίηση: H ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές κάτω από λεπτά στέγαστρα και σε χαμηλές θερμοκρασίες.