Η λευκή σαμπάνια Silver Brut της Jean Call είναι ένας αφρώδης οίνος, κάτι που οφείλεται στο ότι η ζύμωση της γίνεται σε 2 στάδια, με τη δεύτερη να εκτελείται στο μπουκάλι μετά την εμφιάλωσή της. Ο συνδυασμός των ποικιλιών Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier δίνει στη σαμπάνια σώμα, φρεσκάδα και λεπτή γεύση.